食道癌佔男性癌症死亡率第五位,你該知道過燙食物是其中關鍵

根據衛福部公布106年國人十大癌症死因統計結果,食道癌佔台灣全部癌症死亡率的第九位。另外,食道癌較好發於男性,佔男性癌症死亡率的第五位。   大家都熟知,喝酒為食道癌的高危險因子,喝酒引起食道癌的機率為正常人的2倍到4倍。若喝酒還加上抽菸,罹癌的危險性又會大為增加。   除了菸酒之外,許多人都忽略了長期食用熱水、熱湯、熱飲或過燙食物,對於罹患食...

缺乏維生素D會影響卵巢、受精能力 吃3類食物可補充.

雖然每日只需要少量的微量營養素(如維生素和礦物質)即可,但是若長期缺乏微量營養素,仍會引發疾病。 維生素D的活化與代謝 皮膚的角質形成細胞,可以製造維生素D的原料「7-脫氫膽固醇」,但必須曬太陽才能轉化為維生素D3(膽促鈣醇),或者可從食物中獲得維生素D3。 維生素D3需經過2道活化程序,才能被細胞利用: 1.經過肝臟的酵素進行第1道活化程序,轉化成「骨化二醇」。 ...

8種降低膽固醇的食物

糟糕。膽固醇指數又升高了!也許你正在為數字懊惱,其實許多人和你有相同的煩惱。 根據衛生署「國民營養健康狀況變遷調查」,成年人每人每天膽固醇平均攝取357mg,遠超過建議值300mg以下,脂肪比例佔熱量來源的34.6%,也高於建議的30%以下。 「我們目前的飲食型態,是對心臟很不友善的型態,」臺大醫院營養部臨床組組長陳珮蓉表示。 你應該已經知道海鮮、蛋黃、內臟是高膽固醇的食物...

壓力大,竟然是食物惹的禍?

壓力常常和不良的飲食習慣有關,而且是一種惡性循環,處於慢性壓力下的人,多半隨時都想吃東西,特別是甜食。但甜食吃多了會使血糖變得不穩定,連帶影響情緒。因此要解除壓力,除了要找到自己的紓壓管道,例如運動、培養興趣,也要懂得正確的飲食方式,並且補充可減少壓力荷爾蒙分泌的營養素,如維生素C和鎂。 你是否也有慢性壓力而不自知? 每個年齡層的現代人,都得面對生活中各種大小瑣事...

比咖啡提神效力更久的7種食物

講到提神,很多人的習慣是一杯咖啡。但如果吃堅果、西瓜,就不會有咖啡的副作用。 咖啡或許能短時間達到提神醒腦效果,一旦時間拉長,咖啡因效用消失之後,反而會讓人更疲倦。若能從天然食物提神,效果遠比咖啡來得好。 ●堅果 杏仁、核桃、開心果等堅果因為富含優質的油脂及蛋白質,有助穩定血糖;不像咖啡中的咖啡因效用消退之後,反而...

經痛退散!這些「黑色食物」可緩解生理痛

不少女性生理期時,常會痛到什麼事都沒辦法做,進而影響到情緒和日常生活,其實,只要吃對食物就能緩解月經帶來的不適,特別的是,這些食物有許多都是黑色的,而且並不難買,如果有經痛困擾的女性朋友,不妨參考看看。 中醫師許懿清告訴香港《新假期周刊》,黑木耳、黑豆、黑糖、黑芝麻、黑胡椒這些黑色食物,都有舒緩經痛的效用。以黑木耳來說,它能活血化...

少吃四類食物 腸子不作怪

有人千呼萬喚還是拉不出來,有人卻一吃就拉,如何拯救鬧情緒的大腸? ● 李太太一跟婆婆相處久了,就有便秘困擾,常覺得腹脹,三、四天才上一次大號,要費好大的勁才拉出一點點。婆婆如果不在,狀況就好多了。 ● 吳經理在科技業工作,最近負責研發新產品,業績壓力大,排便變得不正常,一吃完東西就急著跑廁所,他擔心這會不會是大腸癌的症狀?...

5種食物曾被冤枉不健康 科學還它們清白

隨著科學和研究技術進步,飲食指導原則和建議也跟著改變。Quartz 報導,過去營養師建議某些食物不宜多吃,但後來的研究卻又推翻先前說法,指出曾被認為不健康的食物,其實對身體頗有助益。以下列舉曾被冤枉的5種食物。 一、雞蛋 雞蛋長年被認為會造成心臟負擔。一顆雞蛋內含有185毫克膽固醇。過去一般認為飲食中的膽固醇會導致血液中總...

大棗補氣、桂圓肉溫補心脾 有益氣虛體質的7大類食物

(圖片來源:shutterstock) 體質是指在沒有生病下的體能狀態,例如容易疲勞、比較怕冷或怕熱等,每種體質各有不同特徵。體質好壞可以決定我們會不會生病,以及容易生什麼病。 為了實現「未病先防、既病防變、預後防復」的健康生活,北京中醫藥大學王琦教授研究團隊,歷經30多年的流行病學調查,總結出9種中醫基本體質類型,主要分為平和質,以及8種偏頗質:氣虛質、陽虛質、陰...